鯧魚清蒸的時(shí)間會根據(jù)鯧魚的大小和厚度而有所不同。清蒸鯧魚的時(shí)間為10-15分鐘。下面是一個(gè)簡單的步驟：

　　1. 將鯧魚洗凈，去除魚鱗和內(nèi)臟。在魚身兩側(cè)各劃兩到三刀，以利于蒸熟。

　　2. 在魚身兩側(cè)和腹部均勻地涂抹適量的食用鹽，也可以加入一些姜片和蔥段增加風(fēng)味。

　　3. 將鯧魚放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，或者根據(jù)魚的大小和厚度來調(diào)整蒸制時(shí)間。魚肉變白且容易剝離魚骨即可。

　　4. 蒸熟后取出，撒上切碎的蔥花和蒸魚豉油，然后用熱油烹一些姜絲淋在魚身上，即可上桌享用。

　　清蒸鯧魚的時(shí)間只是一個(gè)大致的參考，具體時(shí)間還是需要根據(jù)鯧魚的大小、厚度和個(gè)人口感來調(diào)整。