要燉出好吃又爛沒有腥味的家常羊排，可以按照以下步驟進行：

　　1.選購新鮮的羊排。挑選牛羊肉時要注意選擇品質優良且新鮮的肉塊，排除有腥味或血跡的肉塊。

　　2.先將羊排用清水洗凈，然后將其放入冷水中浸泡約30分鐘，以去除一部分血水和腥味。

　　3.鍋中加入適量的清水，放入羊排，加入一些去腥的調料，如姜片、料酒、八角、香葉等。

　　4.將鍋燒開后，撇去浮沫，然后轉小火慢慢燉煮。時間可根據個人口感而定，建議燉煮1-2個小時，直到羊排變得爛熟。

　　5.燉煮過程中可以根據個人喜好加入一些配菜，如洋蔥、胡蘿卜等，增加口感和風味。

　　6.最后根據個人口味加入適量的鹽和其他調味料進行調整。

　　7.燉好后，可以根據個人喜好撒上一些蔥花或香菜作為裝飾。

　　這樣燉制出來的家常羊排，肉質鮮嫩，口感爛熟，沒有腥味，味道更加美味可口。