蘿卜燉羊排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的做法：

　　所需材料：

　　1. 羊排骨500克

　　2. 蘿卜500克

　　3. 姜片適量

　　4. 蔥段適量

　　5. 料酒適量

　　6. 鹽適量

　　7. 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將羊排骨放入開水中焯水一次，撈出備用。焯水有利于去除血水和雜質，使湯品更加清澈美味。

　　2. 蘿卜去皮，切成塊狀備用。

　　3. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜片和蔥段煸炒出香味。

　　4. 放入焯水過的羊排骨，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的料酒，繼續翻炒。

　　6. 倒入足夠的清水，大火燒開后轉小火燉煮1個小時。燉煮時間可以根據個人喜好決定，煮久一些湯更濃郁。

　　7. 把蘿卜塊放入燉鍋中，繼續煮20分鐘左右，直到蘿卜熟軟。

　　8. 最后加入適量的鹽調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 羊排骨燉煮時間越久，湯的口感會越醇厚。

　　2. 如果喜歡湯品更加濃郁，可以將蘿卜壓成泥，加入湯中燉煮。

　　3. 羊排骨和蘿卜都可以根據個人口感大小切塊。

　　這樣，一道美味的蘿卜燉羊排骨湯就做好了，可以作為一道營養豐富的湯品搭配主食食用。