要讓饅頭發面更快，可以采用以下方法：

　　1. 使用溫水：溫水可以提供更適宜的環境促進面團發酵。將水溫控制在30-40攝氏度之間，不要過燙或過涼。

　　2. 添加酵母：酵母是促進發酵的關鍵。將酵母溶解于溫水中，等待酵母開始起泡后再加入面粉進行揉搓。

　　3. 揉搓時間：揉搓面團時要用力，將面粉和水充分混合。揉搓時間越長，面團中的氧氣越多，有利于發酵。

　　4. 發酵環境：將揉好的面團放入溫暖的環境中進行發酵，可以加快發酵的速度。可將面團放在溫暖的房間或者使用發酵箱。

　　5. 發酵時間：面團發酵的時間根據氣溫而定，一般情況下，發酵1-2小時即可。

　　6. 不倒酵：當面團發酵至兩倍大時，不倒酵是指用手指輕輕按壓面團，如果面團回彈慢，就說明發酵完成了。

　　通過以上方法，可以幫助饅頭快速發酵，提高制作效率。