要煮好吃的大龍蝦粥，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：大龍蝦、米飯、姜片、蔥段、蒜瓣、料酒和鹽等。

　　2. 龍蝦處理：將大龍蝦剪掉蝦須和蝦腳，剝去蝦殼，保留蝦頭和蝦尾，洗凈備用。

　　3. 米飯處理：將米飯淘洗干凈，加入適量清水浸泡20分鐘，然后瀝干備用。

　　4. 炒香料：鍋中加入一些食用油，放入姜片、蔥段和蒜瓣炒香。

　　5. 加入龍蝦：放入準備好的大龍蝦，炒煮2-3分鐘，加入適量的料酒煮去腥味。

　　6. 加入米飯：將瀝干的米飯加入鍋中，煮開后改為小火慢燉。

　　7. 燉煮：繼續慢燉30分鐘左右，直到米飯煮爛成粥，要不時攪拌以免粘鍋。

　　8. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和其他調味料，再攪拌均勻即可。

　　9. 上桌享用：將煮好的大龍蝦粥盛入碗中，可以撒上一些蔥花或香菜點綴，即可上桌享用。

　　注意：煮粥時火候要掌握好，避免煮過久導致米飯糊底。調味料的使用可以根據個人口味進行適量調整。