
滋陰潤肺銀耳湯是一道非常適合秋冬季節的養生湯品,具有滋陰潤燥、潤肺止咳的功效。下面是它的做法:
所需材料:
1. 銀耳:適量
2. 桃膠:適量
3. 淮山片:適量
4. 紅棗:適量
5. 冰糖:適量
步驟:
1. 將銀耳、桃膠、淮山片、紅棗分別洗凈泡發。
2. 將泡發好的銀耳、桃膠、淮山片、紅棗放入鍋中,加入足夠的清水。
3. 火開大,煮沸后轉小火慢燉2-3小時(也可用高壓鍋煮10-15分鐘)。
4. 燉煮過程中,可以適量加入冰糖調味,根據個人口味調整甜度。
5. 熬煮好的滋陰潤肺銀耳湯即可享用。
注意事項:
1. 燉煮時間可以根據個人喜好調整,但一般至少需要燉煮2小時以上,以便更好地提取藥材的營養成分。
2. 在燉煮過程中需要不斷攪拌,以免粘鍋。
3. 如果嫌麻煩,也可以使用電壓力鍋來燉煮,時間會更短。
4. 由于銀耳、桃膠等材料具有降火的作用,所以適合體內有火氣的人群食用,如口干舌燥、咳嗽痰多等癥狀。
希望這個做法對您有幫助!

