
燉銀耳湯的方法可以根據個人口味來調整,以下是一種常見的做法:
材料:
- 銀耳:適量
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 冰糖或蜂蜜:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 銀耳提前用清水泡軟,大約需要泡2個小時左右。
2. 準備一鍋清水,將泡軟的銀耳放入鍋中,加入紅棗和枸杞。
3. 開火煮沸后,轉小火慢慢燉煮30分鐘左右,直至銀耳變得膠狀。
4. 最后加入冰糖或蜂蜜,根據個人喜好調味即可。
溫馨提示:
- 銀耳燉制時間不宜過長,否則會破壞其營養價值。
- 煮湯時可以根據個人口味加入適量的糖或蜂蜜,也可以根據需要增加其他食材,比如蓮子、百合等。