腸胃不好的人可以選擇使用一些容易消化的油脂來烹飪，如橄欖油、菜籽油、花生油等。這些油脂中的不飽和脂肪酸含量較高，有助于降低膽固醇，并且容易被身體吸收和消化。還可以選擇一些清淡的食材來烹飪，如雞肉、魚肉、豆制品、蔬菜等，避免使用辛辣、油膩或刺激性食材。