做牛肉面的步驟如下：

　　材料：

　　- 燉好的牛肉

　　- 面條

　　- 蔬菜（如胡蘿卜、洋蔥、豆芽等）

　　- 蔥姜蒜

　　- 醬油

　　- 鹽

　　- 香菜

　　步驟：

　　1. 將燉好的牛肉切成薄片或條狀備用。

　　2. 準備一鍋熱水，將面條煮熟后撈出備用。

　　3. 在另一鍋中加入適量的油，燒熱后加入蔥姜蒜炒香。

　　4. 加入蔬菜翻炒片刻，然后加入適量的醬油、鹽和一些水煮開，用低火燉煮幾分鐘，直到蔬菜變軟。

　　5. 將煮好的面條放入碗中，倒入燉好的牛肉湯汁和煮好的蔬菜。

　　6. 最后加入燉好的牛肉片，撒上一些香菜作為裝飾即可。

　　可以根據(jù)個人口味加入一些辣椒油或其他調(diào)料來增加味道。