洋蔥是一種非常常見的蔬菜，含有豐富的營養素，如維生素C、維生素B6、纖維和抗氧化劑。如果你不喜歡辣的味道，可以嘗試以下方法來吃洋蔥，同時保留其營養價值：

　　1. 腌漬洋蔥：將洋蔥切成薄片或細絲，放入醋和少量糖的混合液中腌制。這樣可以使洋蔥變得更加柔軟，同時減輕其辛辣的味道。

　　2. 燉煮洋蔥：將洋蔥切塊，加入湯或燉菜中一起煮熟。這樣可以使洋蔥的味道變得更溫和，并且可以將其營養素溶解在湯中。

　　3. 煮洋蔥湯：將洋蔥切碎，加入水中煮沸。煮熟后，用攪拌機將其攪拌成細膩的湯，可以加入一些調味料，如黑胡椒和鹽，以提升味道。

　　4. 炒洋蔥：將洋蔥切丁，用少量橄欖油或植物油炒熟。炒洋蔥可以減輕其辛辣的味道，而植物油可以幫助吸收洋蔥中的一些營養素。

　　無論采取哪種方法，洋蔥的營養價值都會得到保留。選擇不同的烹飪方法可以改變洋蔥的味道和口感，使其更適合個人口味。