要煲出好吃的橄欖湯，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：橄欖、雞肉或豬骨等肉類、姜片、蔥段、鹽和胡椒粉等調味品。

　　2. 先將橄欖用清水浸泡約半小時，然后用刀切開橄欖皮肉，將軟肉和橄欖核分開備用。

　　3. 選用一鍋加入適量清水，放入雞肉或豬骨煮開，去除血沫后撇凈浮沫。

　　4. 加入姜片、蔥段和橄欖的軟肉，繼續煮沸后轉小火慢燉約1-2小時，以便萃取橄欖的香味。

　　5. 將橄欖核用錘子輕敲后加入鍋中，繼續慢燉30分鐘至1小時，使橄欖核釋放出更多營養成分。

　　6. 最后加入適量鹽和胡椒粉進行調味，根據個人口味可以適量增加雞精或其他調味料。

　　7. 關火后，將湯倒入碗中即可享用美味的橄欖湯。

　　注意事項：

　　- 根據個人喜好可以添加其他蔬菜如胡蘿卜、玉米等。

　　- 燉煮時間可以根據個人口感調整，越燉越久湯味越濃郁。

　　- 橄欖本身具有一定的咸味，所以在調味時要適量，以免過咸。