胃潰瘍病人適合吃一些容易消化和不會刺激胃黏膜的食物。以下是一些適合胃潰瘍病人的食物：

　　1. 溫和的蛋白質來源：雞胸肉、魚肉、瘦肉、雞蛋白等。

　　2. 低脂奶制品：低脂牛奶、酸奶、豆奶等。

　　3. 水果：蘋果、香蕉、石榴等軟熟水果。避免酸性水果，如柑橘類。

　　4. 蔬菜：土豆、南瓜、胡蘿卜等容易消化的蔬菜。避免辛辣和油炸蔬菜。

　　5. 米飯和面食：白米飯、土司、全麥面包等。

　　6. 堅果和種子：杏仁、葵花籽、南瓜籽等。

　　7. 健康油脂：橄欖油、亞麻籽油等。

　　8. 豆類和豆制品：豆腐、紅豆、綠豆等。

　　避免刺激性食物，如辛辣食物、酒精、濃咖啡、碳酸飲料、巧克力等。每個人的耐受能力不同，建議根據個人情況逐漸引入新食物，并根據癥狀調整飲食。在醫生或營養師的指導下制定適合自己的飲食計劃。