高壓鍋白蘿卜排骨湯的做法如下：

　　材料：

　　- 500克豬骨排

　　- 1根大白蘿卜

　　- 1個胡蘿卜

　　- 1個洋蔥

　　- 3瓣大蒜

　　- 適量姜片

　　- 適量鹽

　　- 適量胡椒粉

　　- 適量料酒

　　步驟：

　　1. 將豬骨排放入高壓鍋中，加入適量的水，加入料酒煮沸去腥。然后倒掉水，清洗骨頭備用。

　　2. 白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥切成塊狀，大蒜切片備用。

　　3. 將煮沸過的骨頭放入高壓鍋中，加入足夠的水，水位不要超過高壓鍋的z大容量的一半。

　　4. 加入切好的白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜和姜片。

　　5. 加入適量鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。

　　6. 關上高壓鍋的蓋子，選擇湯煲模式（一般是30分鐘左右）。

　　7. 等待高壓鍋自動降壓后，打開鍋蓋，用漏網過濾掉骨渣和雜質。

　　8. 將湯倒入碗中，即可享用。

　　溫馨提示：

　　1. 白蘿卜可以根據個人口味選擇，新鮮的白蘿卜更加鮮美。

　　2. 如果喜歡口感更加濃郁的湯，可以在煮之前先將排骨燉煮一段時間。

　　3. 可以根據個人喜好加入其他調料，如蔥花、香菜等。