
紫米和黑米都是營養(yǎng)豐富的谷物,它們可以用來煮飯、做粥、做甜品等。下面是兩種常見的做法,可以讓紫米和黑米更加好吃:
1. 紫米糯米飯
材料:
- 紫米:適量
- 糯米:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將紫米和糯米混合洗凈,浸泡2-3小時。
2. 將米放入電飯煲中,根據(jù)煮飯的功能選擇合適的模式(如煮飯、煮粥等)。
3. 加入適量的清水,根據(jù)個人口感調(diào)節(jié)水的用量。通常情況下,紫米糯米飯的水米比為1:1.2。
4. 按下開始鍵,等待電飯煲自動煮熟后保溫一段時間即可。
2. 黑米紅豆糖水
材料:
- 黑米:適量
- 紅豆:適量
- 冰糖:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將黑米和紅豆分別淘洗干凈,浸泡2-3小時。
2. 將黑米和紅豆加入燉盅或燉鍋中,加入適量的水,水米比為1:8。
3. 把冰糖放入燉盅或燉鍋中,根據(jù)個人口味加入適量的冰糖。
4. 將燉盅或燉鍋放入電燉鍋中,選擇煮粥的功能,燉煮2-3個小時,直到黑米和紅豆變軟糯。
5. 調(diào)整糖水的濃度,根據(jù)個人喜好加入適量的水或燉煮時間。
希望這些做法能幫助你做出好吃的紫米和黑米菜肴!

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時粘連。這時候腰花剛好斷生,口感最嫩。
