燉小白菜是一道簡(jiǎn)單而美味的家常菜，下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的做法：

　　材料：

　　- 小白菜若干

　　- 蔥姜適量

　　- 食用油適量

　　- 鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 生抽適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備工作，將小白菜洗凈，用刀在底部切開(kāi)十字口，蔥切段，姜切片備用。

　　2. 熱鍋涼油，放入蔥姜煸炒出香味。

　　3. 加入適量的水，水開(kāi)后放入小白菜，煮開(kāi)后加入鹽和雞精調(diào)味。

　　4. 小火燉煮約5分鐘，待小白菜變軟熟透時(shí)，加入適量的生抽調(diào)色，再燉煮數(shù)分鐘即可。

　　5. 關(guān)火前試嘗口感，根據(jù)個(gè)人口味再次加鹽或雞精調(diào)味。

　　6. 裝盤后可撒上一些蔥花作為裝飾，即可享用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 燉制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免小白菜煮爛。

　　- 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

　　- 在燉煮過(guò)程中可適當(dāng)加入適量的水，以保持燉菜的湯汁。

　　希望以上做法能幫到你，祝你燉小白菜成功！