要做一道有營(yíng)養(yǎng)的牛排，以下是一種常見的方法：

　　材料：

　　- 牛排（選擇新鮮的優(yōu)質(zhì)牛肉）

　　- 鹽和胡椒粉（根據(jù)個(gè)人口味添加）

　　- 橄欖油（或其他植物油）

　　- 牛油（可選）

　　- 大蒜（碎末）

　　- 新鮮或干燥的草藥（例如迷迭香、百里香等）

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備牛排：將牛排室溫下靜置15分鐘，以使其變軟。在牛排上均勻涂抹鹽和胡椒粉，輕輕按壓使香料滲入牛肉內(nèi)部。

　　2. 煎牛排：在煎鍋中加入橄欖油（或其他植物油），加熱至中高溫。將牛排放入鍋中，每面煎2-3分鐘，直到表面呈金黃色。

　　3. 增加風(fēng)味：將牛油加入鍋中，待其融化后加入大蒜和草藥，繼續(xù)煎炒牛排。翻轉(zhuǎn)牛排，使醬料均勻分布在牛排上。

　　4. 烤熟牛排：將煎好的牛排放入預(yù)熱至200°C的烤箱中，烤5-10分鐘，或者根據(jù)個(gè)人喜好確定牛排的火候（例如，5分鐘為中等生熟，10分鐘為全熟）。

　　5. 休息：將烤好的牛排從烤箱中取出，用錫紙包裹住，靜置5-10分鐘。這個(gè)休息的過程有助于保持肉質(zhì)鮮嫩多汁。

　　6. 切塊和享用：將休息好的牛排切成適當(dāng)大小的塊狀，擺在盤子上，可以搭配蔬菜、土豆泥等配菜，即可享用美味的營(yíng)養(yǎng)牛排。

　　此方法制作的牛排既有營(yíng)養(yǎng)又美味，牛肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)，同時(shí)提供所需的能量。配合蔬菜和其他健康的配菜，可以獲得更均衡的營(yíng)養(yǎng)。