馬上就到了端午節了，各種風味的粽子又該齊上陣了。要知道粽子的材料主要是由于糯米制成，糯米黏性強，一次不易多吃，多食不太好消化。今天還要提到的另外一位主角是柿子，柿子因為含有較多的鞣酸和果膠，也有很多的食用禁忌。所以，今天我們就來聊聊糯米和柿子一起吃是不是不行?

　　其實單從食物的營養價值上面來講，糯米和柿子是沒有沖突的，也不會產生不良的反應。如果是把兩種食材放一起烹飪，估計常見的做法就是做糯米飯的時候加入柿餅了，口感更甜更膩。但是，吃完柿子的常識是，盡量不要再吃含蛋白質高的食物，以免柿子里面的鞣酸果膠和蛋白質相結合形成沉淀。

　　糯米粽子或者糯米糍粑等糯米制品不宜空腹吃，可以搭配一下湯類佐餐小菜，柿子更不宜空腹吃了。這兩種食物咱們還是建議間隔個兩個小時左右再吃，分為兩餐吃更好一些，等充分消化了就不用擔心吃這些有嚼勁，容易結團的食物。吃多了很容易形成便秘，特別是腸胃蠕動慢的中老人，還有可能發生腸梗阻，千萬不能大意。