如今得胃病的朋友是越來越多，這多是因為現在普遍的快節奏的生活和工作，造成飲食不規律不節制，要么吃很多要么不吃，要么就是很晚了還吃，再加上應酬增多，喝酒在所難免，空腹喝酒甚至是喝醉酒、宿醉等都很常見，而這些行為卻都會傷害到我們的胃腸道健康，反而日常生活中，我們的餐桌上有很常見的養胃蔬菜，可是很多人卻視而不見或是不吃、吃很少，所以，回想一下，這些年你錯過了多少養胃好菜。

　　

　　這種紫色的蔬菜被稱為養胃蔬菜，也是我們餐桌上很常見的家常菜，其實老人孩子很愛吃，而且他們吃了也很好很健康的，那就是——紫色甘藍，也叫紫洋白菜、紫圓白菜，俗稱紫包菜。紫甘藍富含維生素C，常吃能強身健體增強活力。紫甘藍對皮膚健康也十分有幫助，濕疹或過敏的朋友可以經常吃紫甘藍，預防哦。

　　當然，很重要的一點就是紫甘藍富含大量的纖維素，能增強胃腸功能促進腸蠕動，增強消化力，預防和改善便秘。

　　紫甘藍的做法也是很多，用于炒食、煮食、涼拌、腌漬或作泡菜、配色等等，尤其是愛美女性喜歡吃沙拉減肥，而紫甘藍是蔬菜沙拉中最常見的食材哦，當然，在涼拌之前要先焯水哦。