生活中一些常見的十分平凡的食物，往往被大家忽視，卻有著很高的營養和作用，對大家的健康亦是有很大好處，春季，天氣干燥人易上火，熱火易犯肺，積食、咳嗽等也是時常出現，所以，平時大家在飲食上要注意了，蘿卜，就是既平凡又不普通的食材，是家家戶戶餐桌上的常客，若是認真做好了，不僅好吃，還養腸胃對身體好哦!

　　蘿卜在民間素有“小人參”的美稱。蘿卜富含碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量很高，含有大量的植物蛋白、葉酸，對降低膽固醇有幫助，同時蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。要知道蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、咳嗽有痰、嘔吐反酸等。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱解毒、利便。所以，不能小視哦!

　　蘿卜這么吃，吃出好腸胃：

　　【蔥油蘿卜絲】：準備白蘿卜半個、小蔥1把、鹽適量、花生油20毫升、芝麻油5毫升，白蘿卜洗凈去皮，均勻切絲。切好的蘿卜絲加上鹽，拌勻后腌制半小時腌透變軟，看到蘿卜絲出現大量的水分，變軟就行了。用手把蘿卜絲里的的水分攥干凈，蘿卜絲比較干爽，口感有韌勁有嚼頭。把小蔥切末，炒鍋放入花生油和芝麻油燒熱后關火，加入小蔥末，會聞到濃郁的蔥香味。新鮮的蔥油澆到腌好的蘿卜絲上面，拌勻就可以了。半個小時就可以入味了。

　　蘿卜絲餅：準備蘿卜、雞蛋、胡椒粉、孜然粉、面粉、油、鹽。白蘿卜切成細絲，放一點鹽腌著。大概十分鐘后把水擰干，敲一個雞蛋進去，放入胡椒粉和孜然粉，(若是孩子吃則只放一點點鹽就好了)，逐步放面粉進去，攪拌，面粉量也不要放太多，差不多能成糊糊就好了，下油鍋煎，小火，正反面多翻幾遍，兩面金黃即可。