普洱茶小白菜和大白菜是兩種不同的植物，它們的區(qū)別如下：

　　1. 植物學(xué)分類：普洱茶小白菜是指白菜的嫩葉，是白菜的一個(gè)品種；而大白菜是指完全長(zhǎng)成的白菜植株。

　　2. 外觀特征：普洱茶小白菜的葉子較小、嫩綠，呈現(xiàn)出嫩芽狀；而大白菜的葉子較大、厚實(shí)，呈現(xiàn)出完全長(zhǎng)成的形狀。

　　3. 味道特征：普洱茶小白菜的味道相對(duì)較嫩，帶有一些清香和甜味；而大白菜的味道相對(duì)更為濃重，有一定的苦味。

　　4. 用途和制作：普洱茶小白菜主要用于制作普洱茶，是普洱茶中重要的原料之一；而大白菜則常見于菜肴中，可以蒸、煮、炒等多種烹飪方式。

　　普洱茶小白菜和大白菜雖然名稱相近，但是它們是不同的植物，屬于不同的分類。其中，普洱茶小白菜主要用于制作茶葉，而大白菜則是一種常見的蔬菜。