薏米出現霉味的原因可能有以下幾點：

　　1. 存放不當：薏米如果長時間暴露在潮濕的環境中，容易受到空氣中的霉菌污染，導致發霉。

　　2. 質量問題：購買的薏米本身就存在質量問題，可能在種植、收割、運輸等過程中受到霉菌的污染。

　　3. 濕度過高：薏米在種植、收割后如果未能及時晾干，或是存放在高濕度的環境中，容易滋生霉菌。

　　4. 存放時間過長：薏米如果保存時間過長，即使沒有受到霉菌的污染，也可能由于自身的變質而產生霉味。

　　為了避免薏米發霉，建議購買時選擇質量可靠的品牌，保持薏米的干燥，并在存放之前進行適當的晾曬。如果發現薏米出現霉味，應及時處理，避免食用。