鯽魚和何首烏煲湯比較有營養。鯽魚是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的魚類，具有滋補肝腎、強筋壯骨的作用。而何首烏是一種中藥材，具有補腎益肝、強筋健骨的功效。將鯽魚和何首烏一起煲湯，可以綜合發揮兩者的營養成分，使湯品更加滋補身體，對于調養肝腎、增強體質非常有益。