
以下是一份補氣血養胃的粥食譜:
材料:
- 糯米 100克
- 紅棗 5-6顆
- 姜片 3片
- 黑米 20克
- 紅豆 20克
- 枸杞子 適量
- 蓮子 適量
做法:
1. 將糯米、紅棗、姜片、黑米、紅豆、蓮子放入洗凈的鍋中,加適量的清水浸泡20分鐘。
2. 將鍋放在中小火上煮沸,然后轉小火繼續煮熟,期間攪拌幾次,約煮30-40分鐘,直到米爛軟。
3. 最后加入適量的枸杞子,熄火燜一會兒即可。
溫馨提示:
- 可根據個人口味添加適量的紅糖或蜂蜜調味。
- 如果時間允許,在煮粥前將米和豆類提前浸泡1-2小時,以便更好地煮熟。
- 這道粥適合早餐或作為下午茶點心食用。
這道粥食譜富含糖、蛋白質、維生素和礦物質,對于補充體力、調理胃腸道和滋養氣血有很好的效果。枸杞子具有補肝腎、明目等功效,蓮子具有健脾胃、潤肺止咳的作用,對于改善體質和提高免疫力也有一定的幫助。

烹飪時,選擇快速高溫的方式,如快炒或短時間烤制,能有效鎖住肉汁,保持牛肉的嫩度。通過上述步驟,你可以輕松做出孩子喜愛的嫩滑牛肉菜肴,不僅營養豐富,還能激發他們對食物的熱愛,讓每一次的家庭餐桌都充滿歡聲笑語。