熬銀耳湯可以使用破壁機的濃湯模式。這種模式主要用于制作濃湯類食物，如銀耳湯，能夠使銀耳更加濃稠。有的破壁機可能有專門的“豆漿”模式，選擇這種模式熬銀耳湯也是可行的。

　　具體操作方法是，將所有食材倒入破壁機中，加入適量的水，然后選擇對應的模式鍵即可。這樣做出來的銀耳湯，入口香醇，清甜不膩，既滋潤又補養。

　　不同品牌的破壁機可能會有不同的功能鍵設置，使用時應參照具體產品說明書進行操作。如果想要熬出更好的口感，建議先將銀耳泡發后再進行熬制，且泡發時使用冷水，以避免過高的溫度破壞銀耳的營養成分。