
紅蘿卜玉米雪蓮果排骨湯是一道營養豐富、美味可口的湯品。下面是制作這道湯的步驟:
材料:
- 紅蘿卜:1根
- 玉米:2根
- 雪蓮果:適量
- 排骨:500克
- 姜片:適量
- 大蔥:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 準備工作:將紅蘿卜去皮,切成段狀;玉米去殼,切成小段;雪蓮果去皮備用。
2. 鍋內加入適量清水,放入排骨,大火煮開后撇去浮沫。
3. 接著加入姜片和蔥段,繼續煮燉20分鐘,讓排骨湯更加鮮美。
4. 將紅蘿卜和玉米放入鍋中,繼續煮燉15分鐘,直到食材變軟爛。
5. 最后加入雪蓮果,繼續煮燉5分鐘,使其入味。
6. 根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。
7. 關火前稍微焯水,撇去浮沫。
8. 湯燒開后,改小火燉煮20分鐘,讓排骨更加入味。
9. 出鍋前撒上些許蔥花作為裝飾即可食用。
這道紅蘿卜玉米雪蓮果排骨湯口感鮮美,湯汁醇厚,營養豐富,適合全家人享用。

實際上,白蘿卜與紅蘿卜各有千秋,難以一概而論哪個營養更好。日常飲食中,不妨多樣化選擇,將白蘿卜的清脆與紅蘿卜的甘甜巧妙搭配,既能享受美味,又能全面補充營養。