北極凍海參是一種珍稀的海產品，其獨特的口感和營養價值使其備受喜愛。下面是一種簡單的做法來烹飪北極凍海參，使其更加好吃：

　　1. 準備所需材料：北極凍海參、蔥姜蒜、雞精、鹽、料酒、生抽、糖、醋、橄欖油。

　　2. 將北極凍海參泡發至軟化，然后剖開，清洗干凈。

　　3. 準備一個鍋，加入足夠的水，放入蔥姜蒜煮開，然后將海參放入鍋中煮5-10分鐘，使其變得更加酥軟。

　　4. 煮熟的海參撈出，瀝干水分備用。

　　5. 取一個碗，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、糖、醋，攪拌均勻成為海參的腌料。

　　6. 將煮熟的海參放入腌料中，用手輕輕揉搓均勻，腌制20-30分鐘，以使其更好地入味。

　　7. 準備一個平底鍋，加熱少許橄欖油，倒入腌制好的海參，用中小火煎炒約2-3分鐘，煎至兩面金黃。

　　8. 將煎好的海參放入碗中，再灑上一些蔥花和香菜作為裝飾即可。

　　這樣處理后的北極凍海參口感鮮嫩，香味四溢，非常美味。您可以根據個人口味調整配料的用量，例如增加蔥姜蒜的用量增加香味，或加入一些辣椒增加口味的變化。