腸胃炎患者應該避免食用涼的食物，因為冷食會刺激胃腸道黏膜，增加腸胃負擔。在腸胃炎發作期間，建議食用易消化、溫熱的食物，如煮熟的米粥、面條、土豆、胡蘿卜、香蕉等。多喝溫開水、適量補充電解質也有助于恢復腸胃功能。如果病情嚴重或持續時間較長，建議及時就醫。