可以吃，適量

　　面筋是從面粉里面洗出來的，里面多數是膳食纖維，糖分少，脂肪含量也低，里面含有多種營養元素，特別是粗纖維含量高。如果是胃不好，可以少量吃，或者吃炒的面筋，少吃涼拌的面筋即可。

　　面筋多吃也會消化不良的，面筋的彈性好韌性也大，不能多吃，多吃面筋會有脹氣和不消化的癥狀。胃不好的朋友，一定要少吃烤面筋和油炸面筋，外面會刷一層油，加上各種重口味的調料，吃完很容易不消化。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。