益生菌酸奶加熱溫度超過40度，活菌數就會被破壞。

　　1、酸奶是以牛奶為原料發酵，添加糖、各種果汁、乳酸菌等。酸奶應儲存在低溫環境中，可以用稍微熱一點的水泡一會酸奶，但不建議用熱水或開水加熱酸奶。

　　2、酸奶不能加熱飲用，高溫酸奶中的有益菌會失去活性。酸奶不能加熱，加熱后殺死乳酸菌等活菌，不僅影響口感，還會損失活性物質。加熱后基本奶的營養還在，但活菌的功能基本沒了。而且加熱后的酸奶口感也發生了變化，對腸道的有益成分大大減少。

　　保持腸道內菌群平衡，可以補充益生菌制劑，也可以食用益生菌的口糧--水蘇糖來幫助益生菌在腸道內生長定植效果。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，為腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖。良好的菌群環境讓我們消化暢通人輕松，腸胃更添活力。