蔬菜切碎還有粗纖維嗎
2021-03-03 10:27:17
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有粗纖維
1、咱們很多朋友都會有這樣的疑問,就是五谷雜糧或者蔬菜水果,磨碎了,打成蔬菜汁了,還是否有營養(yǎng)或者膳食纖維粗纖維是不是損失了。其實(shí)肉眼可見的是體積小了,肉眼不可見的是膳食纖維或者粗纖維也都在。
2、粗纖維膳食纖維的結(jié)構(gòu),不是刀片或者料理機(jī)等物理切碎后可以破壞的,當(dāng)然對于一些維生素來講,可能打碎后會有一定的影響和流失。
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