制作熟魷魚(yú)干的方法如下：
材料：
- 500克新鮮魷魚(yú)
- 1湯匙鹽
- 1湯匙糖
- 1湯匙白胡椒粉
- 2湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 適量植物油（用于煎炸）
步驟：
1. 將新鮮魷魚(yú)清洗干凈，并切成適當(dāng)大小的塊狀。
2. 在一個(gè)大碗中，將鹽、糖、白胡椒粉、生抽和料酒混合在一起，制成腌魷魚(yú)的醬汁。
3. 將魷魚(yú)塊放入醬汁中腌制大約15分鐘，確保每個(gè)魷魚(yú)塊都充分吸收了調(diào)味汁。
4. 在煎鍋中倒入適量的植物油，燒熱至約170°C。
5. 將腌制好的魷魚(yú)塊放入鍋中煎炸，每次煎3-4分鐘，直到魷魚(yú)變硬且呈金黃色。
6. 取出煎炸好的魷魚(yú)塊，放在廚房紙巾上瀝干多余的油。
7. 等魷魚(yú)塊冷卻后，放入密封袋中，儲(chǔ)存于冰箱中。食用時(shí)，可以烤熱或者直接食用。
享受美味的熟魷魚(yú)干！
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