
在制作銀耳湯時,百合的放入時間通常是在銀耳和蓮子已經煲煮得差不多,即將出鍋前的幾分鐘。制作銀耳湯的步驟大致如下:
1. 準備食材,包括銀耳、蓮子、百合等。
2. 將銀耳和蓮子用水泡30-40分鐘,以便更好地煮爛。
3. 銀耳去掉黃根,與蓮子一同放入鍋中,加水開始煲煮。
4. 煮到銀耳和蓮子都變得軟糯,湯汁變得粘稠時,放入百合。
5. 再放入冰糖,繼續熬煮幾分鐘,然后關火。
關火后不要馬上打開鍋蓋,讓百合在余溫中充分泡軟,這樣口感會更好。待湯品放涼后,可以加入一些西瓜、哈密瓜等水果,增加口感和營養。
以上信息僅供參考,實際制作時可以根據個人口味和喜好進行調整。

