煮黑米比煮白米要更加困難，因?yàn)楹诿椎耐鈱痈�加�?jiān)硬。以下是一種可行的方法來煮爛黑米：

　　1. 先將黑米用涼水浸泡約4至6個(gè)小時(shí)，這樣能夠幫助軟化米粒。

　　2. 將浸泡過的黑米放入鍋中，加入適量的水。黑米和水的比例大致為1:2，也可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整。

　　3. 將鍋置于爐灶上，用中小火煮沸。一旦水開始煮沸，轉(zhuǎn)為小火，蓋上鍋蓋。

　　4. 煮15分鐘后，打開鍋蓋，用勺子攪拌一下黑米，使其均勻受熱。然后再次蓋上鍋蓋。

　　5. 繼續(xù)用小火煮爛黑米，每隔10分鐘左右攪拌一次。根據(jù)你想要的軟硬程度，可能需要煮30分鐘到1小時(shí)。

　　6. 當(dāng)黑米變得柔軟爛糯，并吸收了足夠的水分后，就可以關(guān)火了。讓黑米燜一會(huì)兒，保持溫?zé)釥顟B(tài)，米粒會(huì)更加飽滿。

　　煮爛黑米可能需要較長(zhǎng)的時(shí)間，而且因每個(gè)人的鍋具和火候不同，所以具體煮爛的時(shí)間和步驟可能會(huì)有所變化。可以根據(jù)自己的實(shí)際情況和口感需求進(jìn)行調(diào)整。