吃海鮮時應避免搭配以下菜和水果：

　　1. 維生素C含量高的水果：柑橘類水果、草莓、菠蘿等。這些水果中含有大量的維生素C，會促使海鮮中的亞硝酸鹽轉化為亞硝酸胺，可能對身體健康不利。

　　2. 醋酸類蔬菜：例如醋溜白菜、酸菜等。這些蔬菜中的醋酸可能與海鮮中的蛋白質結合，產生不易被人體消化吸收的物質，對消化系統有一定刺激作用。

　　3. 甘藍類蔬菜：例如卷心菜、花菜等。這些蔬菜中含有硫化物，與海鮮中的某些物質相互作用，可能產生硫化物，導致腹脹、消化不良等不適。

　　4. 辣椒和辛辣調料：辣椒和辛辣調料會刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，可能引起胃痛、胃灼熱等不適。

　　吃海鮮時應避免與富含維生素C的水果、醋酸類蔬菜、甘藍類蔬菜以及辣椒和辛辣調料搭配食用，以免影響消化吸收和引起不適。