鹿茸菇燉排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)身的功效。下面是鹿茸菇燉排骨湯的制作步驟：

　　材料：

　　- 鹿茸菇：250克

　　- 排骨：500克

　　- 生姜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨切塊，并用開(kāi)水焯水去掉血水和雜質(zhì)。焯水時(shí)加入適量的生姜和料酒，以去腥味。

　　2. 鹿茸菇切成小塊備用。

　　3. 另起一鍋，加入適量的清水，將焯水后的排骨放入燉煮。同時(shí)加入適量的生姜片提味。

　　4. 將鍋置于火上，大火煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)，直至排骨變得酥爛。

　　5. 接著，加入鹿茸菇塊，繼續(xù)慢燉約15分鐘，直至鹿茸菇變軟爛。

　　6. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和雞精調(diào)味，攪拌均勻即可。

　　溫馨提示：

　　- 鹿茸菇燉排骨湯可以根據(jù)個(gè)人喜好添加一些其他的調(diào)料和蔬菜，如蔥段、胡蘿卜等，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。

　　- 燉制時(shí)可以根據(jù)需要加入適量清水，保持湯的濃稠度。

　　祝您做出美味的鹿茸菇燉排骨湯！