甜米酒湯圓的做法如下：

　　材料：

　　- 糯米粉 250克

　　- 溫水 140-150毫升

　　- 米酒 50毫升

　　- 紅糖 50克

　　- 水 適量

　　步驟：

　　1. 把糯米粉放在一個大碗里，加入溫水攪拌均勻，揉成一個光滑的面團。

　　2. 將面團揉成小的圓球，壓扁，把一個紅糖塊放在中央，包起來，再揉成圓球。

　　3. 把做好的湯圓放在一邊，繼續(xù)做剩下的湯圓。

　　4. 將水倒入鍋中，加熱至沸騰。

　　5. 把做好的湯圓放入沸水中，煮約3-5分鐘，直到湯圓浮起來，表面微微裂開即可。

　　6. 在另一個鍋中加入50克紅糖和50毫升米酒，加水燒開，煮至糖完全溶解。

　　7. 將煮好的湯圓盛入碗中，倒入糖酒水即可。

　　溫馨提示：

　　1. 水一定要足夠，否則湯圓容易粘底。

　　2. 煮好的湯圓要及時撈起來，否則時間過久會變硬。

　　3. 湯圓要適量，過多會影響湯圓的口感，過少會浪費水。