腸的主要功能是消化和吸收營養物質。在小腸中，食物被分解成小分子，如葡萄糖、氨基酸和脂肪酸，這些分子被吸收進入血液和淋巴系統，以供身體使用。在大腸中，殘余物質和水分被吸收，形成糞便，然后通過肛門排出體外。除此之外，腸道還有調節免疫系統和維持腸道菌群平衡的功能。