材料：

　　1. 鹿茸菇 200克

　　2. 玉米 1根

　　3. 排骨 500克

　　4. 姜片 3片

　　5. 料酒 2湯匙

　　6. 鹽 適量

　　7. 食用油 適量

　　做法：

　　1. 排骨洗凈后切小塊，用開水洗一遍。

　　2. 鍋中倒入適量油，放入排骨煸炒，加入料酒焯水去腥味，淘洗干凈備用。

　　3. 玉米削皮切小段待用。

　　4. 鍋中加入適量的清水，放入排骨和姜片，用大火燒到水開。

　　5. 把玉米放入鍋中，小火煮10分鐘。

　　6. 把洗凈的鹿茸菇放入鍋中，加鹽調味，繼續小火煮10分鐘即可。

　　小貼士：

　　1. 煮排骨湯時，可以加入一些冰糖，這樣可以使湯更加鮮美。

　　2. 煮鹿茸菇玉米排骨湯的時候，可以將鹿茸菇在水中浸泡10分鐘，去除泥沙，吃起來更放心和健康。

　　3. 煮排骨湯時，不要加入太多的鹽，可以先放少許，等到快煮好時再加上。