做大米飯?jiān)趺醋龊贸?/h1>

　　1. 米的選擇：選擇質(zhì)量好的米，比如新米或優(yōu)質(zhì)米，糯性米和長(zhǎng)粒米各有利弊，可以根據(jù)自己喜好選擇。

　　2. 洗米：用清水浸泡30分鐘，洗凈表面的雜質(zhì)和粉塵，然后用水沖洗干凈。

　　3. 加水：通常是米與水的比例為1：1.5，但也可以根據(jù)自己口感偏好適當(dāng)調(diào)整。在加水前可以將米稍微煮一下，或加入適量油或鹽來增加米飯香味和口感。

　　4. 煮飯：將米和水倒入鍋中，用大火煮沸，然后改小火煮20-30分鐘，期間不要開蓋子，等到水被米吸收，米變軟糯即可關(guān)火。

　　5. 靜置：關(guān)火后，把鍋蓋緊蓋上，讓米飯?jiān)阱佒徐o置15-20分鐘，讓米飯充分吸收水分，并保持溫度。

　　6. 翻拌：靜置后，用鏟子輕輕翻拌米飯，讓其變得松軟松散，也可以加入調(diào)味料來增加味道。

　　7. 上桌：將米飯盛到盤子或碗中，搭配其他菜肴食用即可。