洗過的芹菜應該在使用前盡可能少地暴露在空氣中，以防它們變軟和失去營養。以下是一些可以嘗試的方法：

　　1. 置于保鮮袋或塑料容器中，加入少量的水，然后將其密封。這樣可以確保芹菜保持濕潤，但不會因為過量的水分而失去其脆度。

　　2. 將芹菜放在冰箱里的蔬菜抽屜里。這樣可以將芹菜從其他食物隔離開來，使其更久保持新鮮度。

　　3. 如果您有一個食物儲存容器或塑料袋，在芹菜周圍放一些廚房紙巾可以吸收多余的水分，從而減緩腐爛進程。

　　4. 如果您有時間，可以將芹菜切成指定大小的塊，然后將其凍結。這對于煮湯或制作餡餅等需要切碎芹菜的菜肴非常有用。