羊肉燉好久后放蘿卜是一種美味健康的家常菜，可以在家中輕松制作。以下是制作過程：
所需材料：
- 羊肉塊
- 蘿卜
- 姜片
- 蔥段
- 料酒
- 鹽
- 香菜
步驟：
1. 羊肉塊洗凈，切成適當大小的塊狀，放入鍋中，加入適量的清水，放入料酒、姜片和蔥段，開火煮沸，撇去浮沫。
2. 煮沸后轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮1-2小時，羊肉塊變得松軟、入味即可。
3. 在燉羊肉的將蘿卜切成塊狀，放入鍋中焯水，煮至半熟即可。
4. 將焯過水的蘿卜塊放入燉好的羊肉湯中，加鹽調味，繼續燉煮15-20分鐘，直到蘿卜入味、羊肉塊也更加酥爛。
5. 最后撒上香菜即可。
溫馨提示：
1. 燉羊肉的時間不宜過短，否則會感覺肉質過硬。
2. 焯水蘿卜的目的是為了去除蘿卜的澀味，同時煮熟后還可以更好的入味。
3. 調味時一定要根據口感適量加鹽。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
