溶菌酶是一種酶類蛋白質，它主要分泌于許多細胞的細胞壁、真菌的菌壁、細菌的細胞壁和病毒外殼等處，在生物體內起著溶解和消化細胞壁的作用。

　　在溶菌酶對細菌的作用中，首先它會與細胞壁上的特定結構進行結合，然后通過水解作用分解細菌細胞壁中的穿越葡聚糖、膽固醇和肽聚糖等物質，導致細胞壁破裂，從而使細菌死亡。溶菌酶還能促進天然免疫系統的作用，增強機體的免疫能力。

　　溶菌酶通過消化細菌細胞壁中的特定成分，破壞并導致細胞壁破裂，從而起到殺菌的作用。