石斑魚是一種肉質鮮美的海魚，做菜可口營養又健康。以下是一些常見的石斑魚做菜方法：

　　1. 清蒸石斑魚：將石斑魚清理干凈后搭配姜絲、蔥絲等調料放入蒸鍋中蒸熟，最后淋上醬油、香油等調料即可。

　　2. 紅燒石斑魚：先將石斑魚煎至兩面金黃，加入調料一起翻炒，加水燜煮至入味即可。

　　3. 烤石斑魚：可將石斑魚切成薄片，再配以適量的鹽、黑胡椒、橄欖油等調料，放入烤箱中烤至金黃色即可。

　　4. 煮湯石斑魚：將石斑魚頭、魚骨等部位煮成清湯，再加入適量的鮮菇、小麥粉絲等配料，煮至入味即可。

　　石斑魚是一種非常適合做菜的食材，不同的做法可以創造出不同的口感和味道，大家可以根據自己的口味選擇不同的做法。