
熟的糯米粉可以做許多不同的美食,以下是幾種常見(jiàn)的烹飪方法:
1. 糯米粉丸子:將糯米粉加入適量水中攪拌成團(tuán),分成適量大小的小球,然后在開(kāi)水中煮熟。可以加入芝麻餡、豆沙餡或者肉餡等,味道更加美味。
2. 糯米粉糍粑:將糯米粉加入適量水中攪拌成面團(tuán),然后分成小塊,用手搓成長(zhǎng)條形狀,用開(kāi)水煮熟后再沾上椰絲、芝麻或者花生粉等。
3. 糯米粉糕:將糯米粉加入適量水中,攪拌均勻后放入蒸鍋中蒸煮,可以加入芋頭、紅豆等餡料,更加口感豐富。
4. 炸糯米球:將糯米粉加入適量水中攪拌成面團(tuán),將餡料包入面團(tuán)中,然后用油炸至金黃色即可。
熟的糯米粉可以根據(jù)不同的口味,用不同的方式進(jìn)行烹飪,讓你吃出不同的美味。

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時(shí)粘連。這時(shí)候腰花剛好斷生,口感最嫩。
