玉米面饅頭和米飯的熱量取決于其重量和配料。玉米面饅頭比米飯熱量稍高一些，但差別不大。如果在制作玉米面饅頭時添加了油脂或其他高熱量配料，則其熱量會更高。同樣地，米飯也可能被加入高熱量的配料，如油、肉類等，從而增加其熱量。如果想控制熱量攝入，需要注意食用量和配料。