大蒜有幾種方法可以保存：

　　1. 將大蒜儲存在通風、干燥、避光的地方，比如說在廚房里的某個角落，盡可能不要放在潮濕的地方。這樣可以使大蒜在一個月內保存。

　　2. 將大蒜裝進一個干凈、密閉的玻璃瓶或塑料袋中，并放在冰箱里，這樣可以使大蒜在兩個月內保存。

　　3. 將大蒜剝好皮后，切成小塊或攪碎成大蒜蓉。然后，將其放入一個密封的玻璃瓶中，倒上橄欖油，以確保大蒜完全被涵蓋。這樣可以使大蒜在冰箱中長達數個月的時間里保持新鮮。

　　4. 將大蒜放入保鮮袋中，放在冰箱的蔬菜抽屜中。這樣可以使大蒜保存時間更長。