以下是烤五花肉不腥的方法：

　　1. 先將五花肉表面的血水和腥味處理掉，可以把五花肉放在開水里焯水一下或者用鹽水洗一下。

　　2. 在五花肉表面涂抹一層糖、醬油、姜蒜和料酒的混合汁，可以讓五花肉更加入味，也有助于去除腥味。

　　3. 事先用一些辣椒粉、孜然粉等調料給五花肉腌制一下，這樣可以讓五花肉更加香味濃郁。

　　4. 在烤盤上放一層錫紙，把五花肉放在上面，然后用另一層錫紙蓋住五花肉，這樣可以讓肉質更加嫩滑，不會出現腥味。

　　5. 在烤制過程中，可以不斷地翻動五花肉，確保肉質均勻受熱，同時也可以讓五花肉保持濕潤，避免出現干燥的情況。

　　6. 最后可以將五花肉淋上一些蜂蜜或者果醬，增加甜味，掩蓋腥味。