炒百合的做法：

　　1.將百合焯水燙熟備用，去除多余水分。

　　2.加入適量的鹽、生抽、白糖等調料，攪拌均勻。

　　3.鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香。

　　4.加入熟百合，翻炒均勻。

　　5.最后放入適量的香油，攪拌均勻即可。

　　炒百合的竅門：

　　1.先將百合焯水燙熟，去除多余水分，這樣炒出來的百合更加鮮嫩。

　　2.炒百合的時候熱鍋冷油，先將蔥姜蒜爆香再加入百合，這樣能夠提升百合的香味。

　　3.加入適量的調料進行調味，可以根據個人口味來調整，但不要加太多，避免掩蓋百合本身的味道。

　　4.最后放入適量的香油進行提味，能夠讓百合更加香甜可口。