以下是一種羊排腌制方法：

　　材料：

　　- 1磅羊排

　　- 2湯匙鹽

　　- 1湯匙黑胡椒粉

　　- 3瓣大蒜，切碎

　　- 2湯匙橄欖油

　　- 2湯匙檸檬汁

　　- 1/2杯酸奶

　　步驟：

　　1. 在一個(gè)大碗里，混合鹽、黑胡椒和大蒜。

　　2. 把羊排放在碗里，將腌料均勻地涂在羊排上，并用雙手按摩，確保每個(gè)部位都覆蓋了腌料。

　　3. 接下來加入橄欖油和檸檬汁，繼續(xù)按摩使腌料和液體均勻混合。將羊排放在一個(gè)大袋子里（或者你可以使用保鮮膜），倒入酸奶，攪拌均勻。

　　4. 把袋子密封并將其放在冰箱里腌制，腌制12小時(shí)甚至更長時(shí)間，這樣能讓羊排更加入味、更加鮮嫩。

　　5. 取出羊排，并用廚紙擦干表面的腌料和酸奶。在烤箱中烤10-12分鐘左右，或者根據(jù)肉的厚度和你對肉的喜好來定時(shí)間。

　　6. 烤好后取出，靜置一會(huì)兒，然后切片上盤即可食用。

　　祝你好運(yùn)和美味的腌制佳肴！