以下是燉排骨湯好喝的方法：

　　1.選用新鮮的排骨，是帶有肉的部位，如梅花骨或肋骨等。

　　2.提前將排骨放入清水中浸泡30分鐘，將骨頭上的雜質(zhì)清洗干凈。

　　3.鍋中放入適量的清水，水開后放入排骨，焯水去腥。

　　4.將焯過水的排骨放入另一鍋中，加入清水，姜片、蔥段、料酒等調(diào)料，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時。

　　5.加入適量的鹽和味精，根據(jù)個人口味加入適量的胡椒粉或辣椒油。

　　6.如果想讓燉湯更加鮮美，可以根據(jù)自己喜好放入一些蔬菜或精選的中藥材，如紅棗、枸杞、淮山等，一起燉煮。

　　7.在燉湯的過程中不斷攪拌排骨和湯汁，讓湯汁更加均勻。

　　8.最后可以將燉好的排骨湯加入適量的香菜或蔥花，提升口感。

　　以上是一些可以幫助你燉排骨湯好喝的技巧，希望對你有所幫助。